冬瓜のあんかけ

①	冬瓜は種を取って皮をむいて、食べやすい大きさに切る

②	鍋に湯を湧かしひき肉を入れ、火をとうし，アクを取る

③	②の中に冬瓜をいれ、調味料で味付けをする

④	３０分ほど火をとうし、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり

※	④の水溶き片栗粉を入れなければ、冬瓜のスープです。