pickle07.html

①		ラッキョウをよく洗い熱湯をかけて自然に乾かす。

②		口の大きなビンに１０日程漬けこみます。塩漬けは、出来上がり！

③		甘ラッキョウにするには、砂糖２～３カップ・酢４カップ・唐辛子少々を用意！

④		塩漬けにしたラッキョウをよく洗い塩抜きをする。

⑤		調味料を混ぜ合わせ、沸騰直前まで沸かして冷ます。

⑥		広口のビンに入れて⑤を注ぎ数日で出来上がり！